菜谱大全

做法

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  1.把鸡肉切丁，放盐、胡椒粉，蛋清拌匀腌制

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  2.备好淀粉，蛋液，面包糠，把腌好的鸡丁，裏上一层淀粉、蛋液、面包糠

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  3.这是裹好的鸡肉

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  4.锅里放油烧6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制

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  5.炸至鸡丁表面金黄，捞出控油

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  6.锅里烧水，加盐把西兰花焯一下水，捞出控水

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  7.把米饭用保鲜膜捏成随圆形的饭团，再用海苔剪出眼睛、嘴巴剪成小长形就行。煮过的胡萝卜切成小三角形做成鼻子，贴在脸部

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  8.装入配菜，雪人帽用桔子皮剪成，脸部点二点番茄酱，完成便当

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